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Allergènes

le menu de la semaine
26€

En retrait et livraison aux alentours de la Rochelle et Rochefort
MERCREDI 03 JUIN | VENDREDI 05 JUIN | SAMEDI 06 JUIN
& DIMANCHE 07 JUIN

ENTRÉES


Velouté froid de petit pois menthe/ basilic, 

crémeux de mozzarella et voile de jambon

 


PLATS


Dorade snackée, poêlée de pommes de terre grenailles 

et petits légumes, sucs de crustacés

 


DESSERTS


Mousse au chocolat noir et mangue fraiche (coulis de mangue)

le menu spécial la fête des mères
36€

En retrait et livraison aux alentours de la Rochelle et Rochefort
MERCREDI 03 JUIN | VENDREDI 05 JUIN | SAMEDI 06 JUIN
& DIMANCHE 07 JUIN

ENTRÉES

Salade homard et saumon fumé aux agrumes 

 

PLATS

Filet de cannette rôti, mousseline d’artichaut et tomates cerises, 

jus de canard et salpicons de foie gras

 

DESSERTS

Paris-Brest crémeux pistache et fraises fraîches (coulis de fruits rouges) 

le menu de la semaine
26€

En retrait et livraison aux alentours de la Rochelle et Rochefort
MERCREDI 10 JUIN | VENDREDI 12 JUIN | SAMEDI 13 JUIN

ENTRÉES

Rillette de cabillaud aux herbes fraîches, pulpe de tomate épicée

ou

Ballotine de lapin aux baies de goji, copaux de légumes, 

Vinaigrette blanche à la moutarde

 

PLATS

Suprême de poulet, poêlée de gnocchi, artichauts 

Et mesclun de champignons, crème au cognac

ou

Émincé d’encornet et Saint-Jacques, mousseline de vitelotte,

Wok de poivrons et sucs de crustacés

 

DESSERTS

Crémeux de citron et ananas frais à la menthe,

Biscuit crumble

ou

Riz au lait et abricots frais à la lavande

en supplément

La planche de charcuterie et fromage
14€

Vente à emporter

- Réservation -

le menu de la semaine
26€

En retrait et livraison aux alentours de la Rochelle et Rochefort
MERCREDI 27 MAI | VENDREDI 29 MAI | SAMEDI 30 MAI

ENTRÉES

Daurade marinée, piperade froide

Et vinaigre au sésame

ou

Salade de lentille,

Joue de porc confit et condiments

PLATS

Cabillaud snacké, mousseline de choux fleur

Et pois gourmand, sauce paprika fumé

ou

Paleron de boeuf (UE), purée de pois

Et champignons sauvages, sauce à la morille

DESSERTS

Banasplit et crème montée au rhum

ou

Dome chocolat cœur caramel et crème anglais

Réservation